Patatas con salchichas a la mostaza

Receta de patatas con salchichas pero en frío. Se toma a modo de aperitivo o de ensalada. Unas patatas cocidas con salchichas también cocidas y todo aderezado con una rica salsa de mostaza.

Os lo aseguro que están bien ricas, llenas de sabor, muy sencillas de preparar y sobre todo, se pueden preparar con antelación y simplemente servir cuando las necesitemos.

Las patatas las podemos cortar como más nos guste, a gajos gordos, a dados pequeños, a dados grandes, en rodajas, la forma es lo de menos, lo importante es el resultado final, una explosión de sabor.

¿Te animas con estas patatas con salchichas a la mostaza? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con salchichas a la mostaza

Patatas con salchichas a la mostaza
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de patatas
  • 6 salchichas
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos.
  2. Ponemos las patatas en abundante agua con un poco de sal.
  3. Ponemos al fuego para que se cuezan las patatas.
  4. Cuando las patatas están casi a punto, troceamos las salchichas y añadimos al agua para que cuezan también.
  5. Escurrimos y dejamos enfriar.
  6. En el vaso de la batidora ponemos los ingredientes de la salsa menos el aceite.
  7. Primero removemos bien todos los ingredientes y cuando estén bien mezclados, vamos añadiendo el aceite poco a poco y vamos batiendo con la batidora como si de una mahonesa se tratara.
  8. Ligamos las patatas que tenemos con las salchichas con la salsa de mostaza.
  9. Una vez que esté todo bien ligado, llevamos al frigorífico hasta el momento de servir.
  10. Lista nuestra ensalada de patatas con salchichas a la salsa de mostaza.

 

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