Tarta de galletas y chocolate

Hoy os traigo una tarta de galletas y chocolate muy sencilla de hacer y muy rica de comer. Una tarta de galletas con un relleno de crema de chocolate que cuando damos el corte queda muy bonita a la vista. Las capas de crema de chocolate alternadas con las capas de galletas hacen de esta tarta, no solo un bocado delicioso sino un corte muy fino y elegante.

La crema de chocolate es una crema fina, muy rica pero que hay que poner finas capas porque una capa muy gruesa sería muy pesada.

Una tarta muy socorrida para cuando tenemos poco tiempo para dedicar a un tarta. La crema se cuaja de momento y una vez fría, solo queda servir. No hay que esperar grandes tiempos para que cuaje.

¿Te animas con esta tarta de galletas de chocolate? Pues toma nota que comenzamos.

 

Tarta de galletas y chocolate

Aquí os dejo el vídeo, en él podéis ver el corte de la tarta

 

 

 

 

Tarta de galletas y chocolate
Author: 
Recipe type: Tartas
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 2 paquetes de galletas tipo maría
  • Leche para mojar las galletas
  • 350 gr de leche
  • 1 rama de canela
  • 400 gr de chocolate
  • 100 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar, opcional
  • 2 sobre de cuajada
  • Decoración de azúcar
Instructions
  1. Ponemos la leche a hervir con la rama de canela. Retiramos la canela y añadimos el chocolate troceado.
  2. Cuando el chocolate esté integrado en la leche, agregamos la mantequilla.
  3. Seguimos removiendo y cuando la mantequilla esté integrada, probamos y si necesita un poco de azúcar, ahora es el momento.
  4. Añadimos los sobres de cuajada y removemos.
  5. Lista nuestra crema.
  6. En un molde ponemos una base de galletas mojadas en leche.
  7. Ponemos una fina capa de crema de chocolate, lo justo para que cubra las galletas.
  8. Ponemos otra capa de galletas.
  9. Otra capa de crema de chocolate.
  10. Seguiremos así hasta que terminemos con las galletas.
  11. La última capa siempre será la capa de crema de chocolate.
  12. Ponemos la decoración al gusto cuando la última capa esté templada o fría.
  13. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
  14. Lista nuestra tarta.

 

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