Costillas fritas

Deliciosas y sencillas costillas fritas las que os traigo hoy. Esta receta como mejor queda es con las costillas carnosas, no con las costillas de palo. Las costillas de palo no es que no nos sirva, es que al tener menos carne,  queda mejor con la costilla carnosa, mucho más jugosa.

Un primer paso donde aderezamos las costillas con ajo y limón y luego ya solo nos queda freír.

Si te gustan las costillas, no dudes en probar esta receta, te aseguro que el toque crujiente por fuera y jugoso por dentro te encantará.

¿Te animas con estas costillas fritas? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Costillas fritas

 

Costillas fritas
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de costillas de cerdo carnosas
  • 1 limón
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina de trigo
Instructions
  1. Ponemos las costillas troceadas en un bol.
  2. Agregamos sal, el zumo del limón y los ajos picados.
  3. Reservamos 1 hora removiendo de vez en cuando.
  4. Pasamos por harina las costillas.
  5. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra caliente. No hacer muchas costillas a la vez.
  6. Escurrimos bien de aceite.
  7. Servimos

 

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