Costillas especiadas

Hacer unas costillas especiadas es muy sencillo y lo podemos hacer de dos maneras. La manera que yo utilicé fue usando unas especias que compré tal cual en el supermercado y son especias especiales para wok y su contenido es cebolla , zanahoria, pimiento, cilantro, ajo, pimienta, comino, jengibre, anís, perejil, entre otros ingredientes secundarios.

La otra manera, si no tenemos estas especias, es poner en la picadora un trozo de cebolla, un trozo de pimiento, un diente de ajo y las especias y / o hierbas aromáticas que queramos añadir y que tengamos por casa. Sal , pimienta y a picar, el resultado es lo que pondremos en las costillas.

Unas costillas que quedan llenas de sabor y se hacen de manera muy sencilla en el horno. Si no tienes horno, o no quieres encenderlo, haz estas costillas en el Wok, salteando hasta que queden bien doradas y crujientes.

¿Te animas con estas costillas especiadas? Pues toma nota que comenzamos.

Costillas especiadas

Costillas especiadas
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 2
 
Ingredients
  • 600 gr de costillas carnosas
  • Especias surtidas para carnes al Wok
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos las costillas en una bandeja apta para el horno.
  2. Ponemos sal y espolvoreamos generosamente con las especias.
  3. Agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  4. Removemos bien para que todo se reparta y se impregne bien las especias.
  5. Añadimos medio vaso de agua.
  6. Llevamos al horno y dejamos hornear a 180 grados unos 30 a 40 minutos.
  7. Servimos.
  8. Como veis, más sencillo imposible.

 

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