Arroz tres delicias con salsa tamari

El arroz tres delicias es un perfecto acompañamiento para unos rollitos de primavera. Solemos comer el arroz tres delicias, o al menos en casa, con salsa agridulce pero hacer el arroz con salsa tamari es todo un acierto y ya no necesita el arroz nada más.

Para hacer el arroz tres delicias, siempre aconsejo el arroz de grano largo para que quede el grano suelto y rico. Antes de cocer el arroz yo lo suelo lavar un par de veces para quitar parte del almidón. A más almidón quitado, más suelto quedará el arroz.

Sobre los ingredientes a poner junto al arroz, los que queramos o tengamos. Yo hice un arroz tres delicia de lo más sencillo, guisantes, zanahorias, jamón cocido y tortilla. No puse gambas porque no tenía pero unas cuantas de gambas cocidas quedan perfectas.

¿Te animas con este arroz tres delicia con salsa tamari? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz tres delicias con salsa tamari

 

Arroz tres delicias con salsa tamari
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de arroz de grano largo
  • 3 huevos
  • 2 zanahorias
  • 200 gr de jamón cocido
  • 150 gr de gisantes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa tamari
Instructions
  1. Lavamos el arroz dos o tres veces en abundante agua.
  2. Ponemos el arroz en una cazuela con agua y cocemos hasta que esté tierno. Si queremos podemos poner un poco de sal.
  3. Escurrimos bien y reservamos.
  4. Batimos los huevos y hacemos una tortilla a la francesa. Troceamos en cuadraditos.
  5. Cocemos los guisantes y escurrimos bien.
  6. Troceamos el jamón cocido en pequeños dados.
  7. Pelamos y rallamos la zanahoria.
  8. En el wok ponemos un poco de aceite y salteamos la zanahoria unos minutos.
  9. Añadimos el arroz y salteamos.
  10. Ponemos ahora el jamón, tortilla y guisantes.
  11. Salteamos todo hasta que esté todo bien ligado.
  12. Agregamos un chorro de salsa tamari y salteamos unos minutos más.
  13. Servimos.

 

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