Espaguetis con bacon a la nata

Me encanta los espaguetis con nata y estos quedaron espectaculares por una sencilla razón, por la nata que utilicé. Cuando hago los espaguetis con nata de cocinar, siempre se me queda la nata en el fondo del plato y a veces me da un poco de rabia.

En el súper hay una nueva nata que se llama nata especial de repostería, una nata que no es para montar y está orientada para hacer las masas, por ejemplo de bizcocho para que queden más esponjosos. Me traje la nata para casa y me animé a preparar estos espaguetis con esa nata.

Es una nata que al tener mas grasa, queda más espesa pero no tiene sabor dulce por lo que podemos usarla perfectamente para platos salados.

La salsa quedó como veis, con cuerpo, bien cubierta, nada de irse al fondo del plato. La verdad es que me encantó su resultado, de sabor muy rica y quedó un plato totalmente recomendado.

¿Te animas a preparar estos espaguetis con bacon a la nata? Pues anímate y ya me cuentas.

Espaguetis con bacon a la nata

Espaguetis con bacon a la nata
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de espaguetis
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 brick de nata especial repostería ( 500 gr )
  • 8 lonchas de bacon
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos la cebolla picada.
  2. Cuando la cebolla esté tierna, ponemos el bacon troceado en tiras.
  3. Salteamos bien y agregamos la nata y ligamos.
  4. Salpimentamos al gusto.
  5. Reservamos la salsa.
  6. Cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal.
  7. Escurrimos bien y repartimos entre los 4 platos.
  8. Damos un hervor a la salsa de bacon con nata y repartimos entre los cuatro platos de espaguetis.
  9. Un poco de orégano si nos apetece y servimos.

Espaguetis con bacon a la nata

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