Huevos empanados con bechamel de cebolla y alioli

Aperitivos de huevos que hemos hecho empanados y rellenos con una bechamel de cebolla. Unos huevos muy sencillos y que quedan muy ricos presentándolos con un poco de alioli por encima.

La bechamel la podemos hacer a mano, de forma tradicional o la podemos hacer en la Thermomix de manera rápida y sencilla, sin olvidarnos de que la hacemos de una manera muy limpia. Nada de salpicones.

Os aseguro que estos huevos empanados con bechamel de cebolla y alioli quedan deliciosos, ¿Os animáis? Pues toma nota que comenzamos.

Huevos empanados con bechamel de cebolla y alioli

 

Huevos empanados con bechamel de cebolla y alioli
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de harina de trigo
  • 400 gr de leche entera
  • 5 gr de sal
  • Un poco de pimienta
  • Un poco de nuez moscada
  • 1 cebolla
  • 12 huevos
  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Salsa alioli
Instructions
  1. Cocemos los huevos, los enfriamos , pelamos y reservamos.
  2. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite y seleccionamos 13 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  4. Agregamos el resto de los ingredientes de la bechamel y seleccionamos 8 minutos, 100ºC, velocidad 4.
  5. Abrimos los huevos por la mitad y ponemos por encima una cucharada de bechamel.
  6. Dejamos un rato en el congelador para que la bechamel se pegue bien.
  7. Pasamos por huevo batido, pan rallado y freímos en abundante aceite.
  8. Servimos los huevos bien escurridos de aceite y con un poco de alioli por encima.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: