Tallarines con lomo, champiñones, salsa soja y mostaza en grano

Sencillo y rico plato de pasta que hemos hecho con tallarines. Un plato de pasta que hemos hecho junto con un trozo de lomo, champiñones laminados, todo ello aderezado con salsa de soja y mostaza en grano.

Una base de sofrito de cebolla, pimiento verde y pimiento rojo, todo ello cortado en tiras pero que también lo podemos picar si no queremos que la verdura tenga mucha presencia.

Delicioso, lleno de sabor y lo hacemos en un tiempo muy reducido. ¿Te animas con estos tallarines con lomo y champiñones a la salsa de soja y mostaza en grano? Pues comenzamos.

Tallarines con lomo, champiñones, salsa soja y mostaza en grano

 

Tallarines con lomo, champiñones, salsa soja y mostaza en grano
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de tallarines
  • 250 gr de carne de lomo de cerdo
  • 200 gr de champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Mostaza en grano
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el wok el lomo que hemos troceado en dados pequeños o en tiras.
  2. Ponemos un poco de aceite y salteamos.
  3. Añadimos la cebolla y los pimientos, cortados en tiras y seguimos salteando.
  4. Laminamos los champiñones e incorporamos.
  5. Salteamos bien y agregamos un chorro de salsa de soja, bien generoso y una o dos cucharadas grandes de mostaza en grano.
  6. Ligamos todo bien.
  7. Cocemos los tallarines y escurrimos bien.
  8. Repartimos entre cuatro platos.
  9. Repartimos el salteado entre los cuatro platos y servimos de inmediato.

 

1 comentario sobre: “Tallarines con lomo, champiñones, salsa soja y mostaza en grano”
  • Me encanta esta receta, las recetas tipo wok siempre funcionan muy bien, porque se pueden hacer muchas combinaciones. Yo los suelo servir con arroz blanco aparte, pero la idea de los tallarines también es muy buena.

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