Alitas de pollo estilo Ketuncky Fried Chicken

Maravillosas alitas de pollo la recete de hoy, unas Alitas de pollo al estilo Ketuncky Fried Chicken. Unas alitas que no son complicadas de hacer, simplemente hay que respetar el tiempo de macerado para que queden bien ricas de sabor. Unas alitas de pollo que hay que freír en aceite de oliva porque alcanza más temperatura que los de semilla sin que lleguen a quemarse y así nos quedará un crujiente perfecto por fuera a la par de quedar las alitas de pollo por dentro cocinadas y jugosas.

Sobre si son o no son alitas de pollo como las del Ketuncky Friwd Chicken, si tengo que decir que se asemejan bastante, quedan sabrosas y el crujiente queda perfecto.

Sinceramente no me queda otra que recomendar esta receta totalmente. ¿Te animas con estas Alitas de pollo al estilo Ketuncky Fried Chicken? Pues toma nota que comenzamos.

Alitas de pollo estilo Ketuncky Fried Chicken

Alitas de pollo estilo Ketuncky Fried Chicken
Author: 
Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de alitas de pollo
  • 400 gr de Harina de trigo
  • 1 chorrito de leche
  • Agua
  • 2 cucharadas de Pimentón dulce
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de estragón
  • 2 cucharadas de sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos las alitas, partimos en tres trozos, desechamos la punta y nos quedamos con los dos trozos que tienen carne.
  2. Ponemos sal a las alitas.
  3. En un bol grande ponemos la harina con las especias. Ligamos bien.
  4. Repartimos ahora esa mezcla entre dos bols. Uno lo reservamos y en el otro ponemos un chorrito de leche y vamos agregando poco a poco agua y removiendo hasta obtener una mezcla semi líquida donde vamos a macerar las alitas de pollo.
  5. Introducimos las alitas de pollo y mezclamos bien para que queden bien cubiertas. Guardamos en el frigorífico unas 3 horas.
  6. Pasado ese tiempo, vamos pasando las alitas impregnada en la mezcla por la harina que tenemos reservada y directo al perol donde tendremos el aceite bien caliente.
  7. Freímos bien, y escurrimos sobre papel absorbente.
  8. Una vez frita todas las alitas de pollo, servimos.

Alitas de pollo estilo Ketuncky Fried Chicken

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