Espirales gigantes con lomo al teriyaki

Los espirales gigantes son esos espirales de tamaño enormes que de vez en cuando localizo en los supermercados Lidl y están muy ricos. Se les puede acompañar con multitud de salsas que con todas quedan de maravilla estos espirales gigantes.

Hoy los hemos comido con una guarnición de verduras , con lomo de cerdo en tiras y salsa teriyaki. Un plato de pasta de lo más rico. Si tenéis wok, os recomiendo hacer la guarnición y el posterior salteo en el wok, quedan de maravilla. Si no tenemos wok, cualquier sartén grande nos puede servir.

Podemos sustituir el lomo por cualquier otra parte del cerdo así como por pechuga de pollo si lo preferimos.

¿Te animas con estos Espirales gigantes con lomo al teriyaki? Pues toma nota que comenzamos.

Espirales gigantes con lomo al teriyaki

 

Espirales gigantes con lomo al teriyaki
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 6
 
Ingredients
  • 500 gr de espirales gigantes
  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate rojo grande
  • 4 dientes de ajo
  • 120 gr de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa teriyaki
Instructions
  1. Cortamos las verduras, la cebolla en juliana, los pimientos en tiras, los ajos laminados, el tomate en dados, los champiñones en láminas y las zanahorias en dados o medias lunas.
  2. Cortamos el lomo en tiras.
  3. En el wok ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos el lomo.
  4. Salteamos y cuando haya cambiado de color, añadimos la verdura.
  5. Salteamos todo bien, salpimentamos y ponemos la salsa teriyaki, un buen chorro.
  6. Agregamos un vaso de agua y dejamos cocinar hasta que la carne esté tierna.
  7. Rectificamos de salsa teriyaki si hiciera falta.
  8. Cocemos los espirales gigantes en agua con sal y cuando estén tiernos enfriamos y escurrimos.
  9. Añadimos al wok y salteamos bien.
  10. Dejamos unos minutos cocer y servimos.

 

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