Ensalada de verano con cebollitas encurtidas, alcaparras, aguacate y atún

Hay veces que presentar la ensalada de una manera o de otra, hará que sea un éxito o no. La ensalada de hoy es una ensalada muy veraniega, llena de ingredientes muy ricos que combinan perfectamente entre sí y a su vez queda muy rica de sabor y muy elegante en la presentación.

A destacar las cebollitas encurtidas y las alcaparras que le dan a la ensalada un toque diferente y muy rico.

A la hora de aliñar, podemos hacerlo con la clásica vinagreta de sal, vinagre y aceite o podemos poner la vinagreta que más nos guste.

¿Te animas con esta ensalada de verano con cebollitas encurtidas, alcaparras, aguacate y atún? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de verano con cebollitas encurtidas, alcaparras, aguacate y atún

Ensalada de verano con cebollitas encurtidas, alcaparras, aguacate y atún
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 lechuga romana
  • 1 o 2 tomates rojos
  • 1 aguacate maduro
  • Cebollitas encurtidas
  • Alcaparras
  • 1 o 2 latas de atún en aceite
  • 1 lata de maíz dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
Instructions
  1. Cortamos la lechuga, lavamos, secamos y colocamos en una fuente.
  2. Aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  3. Sobre la lechuga vamos colocando los ingredientes, todo en una armonía, decorando la ensalada a nuestro gusto.
  4. Yo corté el tomate en rodajas finas y los coloqué en un lateral, el maíz bien escurrido, el aguacate lo pelé y corté por la mitad. Cada mitad loncheada en cada lateral de la ensalada.
  5. Las cebollitas escurridas así como las alcaparras escurridas en otro lateral.
  6. Sobre la ensalada ponemos el atún.
  7. Terminamos con unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  8. Lista

 

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