Fideos chinos con pollo. champiñones y pimientos verdes

Hay en el mercado multitud de fideos chinos, de todas las marcas, y formas. Yo a veces compro unos fideos chinos que parecen más espaguetis fino, tanto en color como en textura y otras veces compro unos fideos chinos que son muy muy finos, y de color blanco transparente que son los de arroz.

Para hacer esta receta, da igual unos que otros, lo importante es que te gusten y los encuentres en tu supermercado habitual.

Los fideos chinos de hoy, con pollo, champiñones y pimiento verde que hemos aderezado con especias, hierbas aromáticas que nos dará un plato sabroso.

¿Te animas con estos fideos chinos con pollo , champiñones y pimiento verde? Pues toma nota que comenzamos.

Fideos chinos con pollo. champiñones y pimientos verdes

Fideos chinos con pollo. champiñones y pimientos verdes
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Recipe type: Fideos chinos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de fideos chinos 250 gramos
  • 1 pechuga de pollo grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes grandes
  • 120 gr de champiñones
  • 1 tomate
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Tomillo
  • Romero
  • Pimienta molida
  • Pimentón picante
  • Pimentón dulce
  • Salsa de soja
Instructions
  1. En un bol ponemos 1 cucharadita de ajo en polvo, y cucharadita de orégano, otra de tomillo, media cucharadita de romero, sal, pimienta molida, 1 cucharadita de pimentón dulce y una pizca de pimentón picante. Ligamos todo y reservamos.
  2. Cortamos la pechuga de pollo en tiras.
  3. Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, el tomate lo rallamos.
  4. En el wok ponemos un poco de aceite y añadimos el pollo.
  5. Salteamos y ponemos la cebolla y pimiento. Seguimos salteando y cuando el pollo esté cambiado de color, ponemos los champiñones.
  6. A continuación ponemos el tomate rallado.
  7. Salteamos y cuando el tomate esté bien integrado, agregamos las especias que tenemos en el bol y ligamos bien.
  8. Agregamos la salsa de soja, un chorro generoso. Ligamos.
  9. Cubrimos todo con agua y dejamos que cocine unos 5 minutos.
  10. Ponemos los fideos chinos y vamos dejando que se humedezcan para que podamos ir desprendiendo y ligando con toda las verduras.
  11. Una vez que el fideo se haya soltado, ligamos bien, salteamos y servimos , no sin antes rectificar de soja, sal y pimienta.

Fideos chinos con pollo. champiñones y pimientos verdes

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