Rollitos de salmón con salsa tártara

Hoy os traigo unos rollitos de lo más rico y frescos para estas calores. Eso sí, por lo delicado de sus ingredientes, que sean hacer y comer, no tener mucho tiempo fuera del frigorífico.

Unos rollitos que podemos presentar como aperitivos o como platos individuales. La salsa tártara que hemos usado para hacer esta receta os la he compartido en la entrada anterior, solo tenéis que seguir el enlace y la tendréis.

El salmón podemos usar salmón ahumado o salmón fresco. El salmón fresco lo podemos saltear para usar directamente en esta receta o bien podemos usar algún resto de salmón que nos haya sobrado de cualquier plato donde hayamos cocinado salmón.

Unos rollitos bien rico, ¿Te animas con estos Rollitos de salmón con salsa tártara? Pues toma nota que comenzamos.

Rollitos de salmón con salsa tártara

Rollitos de salmón con salsa tártara
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • ½ lechuga tipo romana
  • 2 o 3 lomos de salmón fresco
  • Salsa tártara, la receta la tenéis siguiendo el enlace del inicio
  • 4 tortas de trigo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Picamos la lechuga y ponemos en un bol, limpia y seca.
  2. Salteamos los lomos de salmón en un poco de aceite y ponemos sal.
  3. Dejamos que se enfríe y desmenuzamos o cortamos en dados pequeños.
  4. Añadimos a la lechuga.
  5. Hacemos la salsa tártara y agregamos a la lechuga que tenemos con el salmón.
  6. Ligamos bien.
  7. Repartimos la mezcla entre las cuatro tortas de trigo.
  8. Liamos de manera que queden los rollos bien fino y prietos, en las fotos os dejo como se hace, se lleva un extremo hasta el otro extremos y arrastramos para traernos todo el relleno, apretamos bien y comenzamos a liar, presionando bien en cada vuelta que le demos.
  9. Cortamos por la mitad o en tres trozos cada rollo.
  10. Servimos.

Rollitos de salmón con salsa tártara

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