Salmón a la mostaza y miel

Receta de las sencillas. Al rico pescado, en este caso unos lomos de salmón. Lo hemos hecho a la plancha , vuelta y vuelta y hemos servido con una salsa de cebolla, miel, mostaza y salsa de soja.

Unas patatas fritas para acompañar y plato redondo, sencillo y muy rico.

El salmón no lo debemos de dejar mucho tiempo, es solo vuelta y vuelta sino se quedará muy seco. También es recomendable el hacerlo sobre la marcha, tener todo listo, salmón a la plancha muy caliente, vuelta y vuelta  y al plato.

Sencillo y muy rico, ¿Te animas con este salmón a la salsa de miel y mostaza?

Toma nota.

Salmón a la mostaza y miel

 

Salmón a la mostaza y miel
Author: 
Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 lomos de salmón
  • 2 cebollas
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza en grano
  • 1 chorro de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pelamos las cebollas y cortamos en juliana.
  2. Ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra y comenzamos hacer el sofrito.
  3. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos la miel, la mostaza y un chorro de salsa de soja.
  4. Ligamos, dejamos que hierva unos minutos y reservamos.
  5. Ponemos el grill o plancha al fuego, unos hilos de aceite.
  6. Cuando esté bien caliente, salpimentamos los lomos de salmón.
  7. Hacemos vuelta y vuelta y los colocamos en los platos.
  8. Acompañamos con patatas fritas al bastón.
  9. Ponemos la cebolla con la miel y mostaza por encima del salmón.
  10. Servimos

 

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