Espaguetis con salmón a la nata

Una receta de pasta más, una receta de espaguetis pero podemos usar la pasta que más nos guste o que tengamos en ese momento en casa. Los espaguetis los vamos a servir con una salsa de nata y salmón.

El salmón le va muy bien a la pasta y servido con nata, queda muy jugoso y rico.

Una receta muy sencilla de hacer y rápida. Una receta perfecta para estos días de calor donde queremos estar poco tiempo en la cocina.

El salmón que usaremos es salmón fresco, ya sea congelado o sin congelar. Esta receta con salmón ahumado no queda tan rica como con el salmón fresco.

¿Te animas con esta receta de espaguetis con salmón a la nata? Pues comenzamos.

Espaguetis con salmón a la nata

 

Espaguetis con salmón a la nata
Author: 
Recipe type: Pasta, pescado
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gramos de pasta, en este caso espaguetis
  • 3 lomos de salmón fresco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Eneldo picado
  • 200 ml de nata de cocinar
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajos y los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Comenzamos hacer el sofritos.
  3. Cortamos el salmón en dados, retiramos espinas y piel.
  4. Secamos muy bien el salmón.
  5. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos el salmón y salteamos.
  6. Cuando el salmón haya cambiado de color, salpimentamos, ponemos el eneldo picado y la nata.
  7. Ligamos bien y dejamos que hierva un par de minutos.
  8. Reservamos.
  9. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal.
  10. Cuando estén tiernos, los escurrimos bien y los repartimos entre los cuatro platos.
  11. Repartimos el salmón con la nata entre los cuatro platos.
  12. Servimos.

 

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