Fideos chinos fritos con ternera y verduras

Este tipo de platos nos encanta en casa. Los fideos chinos está ricos le pongas lo que le pongas. Yo puse ternera pero podemos poner pollo o cerdo, lo que tengamos.

Sobre las verduras, decir lo mismo, podemos poner más o menos verduras de la que te comento porque no alterará el plato, seguirá estando rico.

Hay personas que no les gusta poner pastillas de caldo concentrado a las comidas, a mi sinceramente no me gusta usarlas pero esta receta de fideos chinos la seguí al pié de la letra tal y como me fue indicando mi hija y a ella si que le gusta poner esas pastillas en casi todos los platos. Pero vamos, que si no la pones, no va a pasar nada y seguirá estando bien rico el plato.

¿Te animas con estos Fideos chinos fritos con ternera y verduras? Pues toma nota que comenzamos.

Fideos chinos fritos con ternera y verduras

Fideos chinos fritos con ternera y verduras
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Recipe type: Fideos, carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de ternera
  • 100 gr de fideos chinos de harina de trigo
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • 1 zanahoria grande
  • 200 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en un wok o sartén grande los ajos laminados junto con la carne de ternera cortada en tiras. Ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y dejamos que la carne se vaya cocinando a fuego medio.
  2. Cortamos toda la verdura, en turas y los champiñones en láminas.
  3. Añadimos toda la verdura a la ternera y salteamos.
  4. Agregamos la pastilla de caldo concentrado y repartimos bien.
  5. Cuando la verdura está cocinada y tierna, ponemos un buen chorro de salsa de soja y salteamos.
  6. Ponemos en una olla agua a hervir, cuando el agua esté hirviendo, ponemos los fideos, removemos para que se suelten unos de otros. Apartamos del fuego, dejamos un par de minutos y escurrimos. Enfriamos los fideos.
  7. Añadimos los fideos al wok y mezclamos bien con la verdura y carne.
  8. Servimos.

 

1 comentario sobre: “Fideos chinos fritos con ternera y verduras”
  • Hola,
    podeis encontrar los ingrediente en nuestro tienda de centro de Madrid,
    y muchos mas ingredientes asiaticos, como ajo negro y ingredientes para sushi.
    estamos en:
    CALLE DUQUE DE ALBA,15-A
    MADRID 28012
    llamamos TANG GOURMET

    Gracias,

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