Nuggets de pollo sobre guacamole en canastas de pan de molde

Tenía una bolsa de nuggets en el congelador y me apetecía presentarlas de manera diferente, darles otro toque y se me fue ocurriendo sobre la marcha esta receta.

Con rebanadas de pan de molde se me ocurrió hacer la base donde presentar las nuggets, solo hay que poner las rebanadas en cuencos y hornearlas hasta dejarlas doraditas y crujientes.

Un poco de lechuga, guacamole, unos picatostes y las nuggets. El conjunto quedó divino pero es que además estaba delicioso.

Ni que decir tiene que este plato es montarlo y comerlo porque de lo contrario, las rebanadas de pan se nos ablandarían.

¿Te animas con estas Nuggets de pollo sobre guacamole en canastas de pan de molde? Pues toma nota que comenzamos.

Nuggets de pollo sobre guacamole en canastas de pan de molde

 

Nuggets de pollo sobre guacamole en canastas de pan de molde
Author: 
Recipe type: Aperitivos, entrantes, ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 8 nuggets de pollo
  • Lechuga
  • Picatostes
  • Para el guacamole : 2 aguacates
  • 1 trozo de cebolla
  • Medio tomate rojo maduro
  • ½ diente de ajo pequeño
  • El zumo de medio limón
  • Sal
  • Unas hojas de cilantro
Instructions
  1. Con el rodillo de madera aplanamos las rebanadas de pan, las dejamos bien finas. Las colocamos en pequeños cuencos para que tomen forma de recipiente y las llevamos al horno, 170 grados, hasta que las veamos doraditas.
  2. Desmoldamos y reservamos.
  3. Picamos la lechuga.
  4. Hacemos el guacamole, ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes con los aguacates pelados y sin el hueso.
  5. Trituramos todo.
  6. Freímos las nuggets
  7. Montamos la ensalada, en cada cuenco de pan de molde ponemos una base de lechuga y cubrimos con el guacamole.
  8. Colocamos un par de nuggets en cada cuenco y ponemos unos picatostes al lado.
  9. Servimos de inmediato.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: