Saquitos de foie, queso y mermelada

A la hora de presentar un aperitivo, no solo debe de ser rico sino que debe de causar expectación a la vista. Y con estos saquitos de pasta philo se consigue a la perfección.

Unos saquitos de pasta philo rellenos de cebolla caramelizada, foie, queso y mermelada. una verdadera maravilla al paladar, os lo aseguro.

Yo abrí un poco el saquito por el lado para que veáis el relleno tan espectacular que lleva.

Unos saquitos de pasta philo muy sencillo de hacer y aunque se pueden freír, a mi me gusta hacerlos o en el horno o en la Airfryer.

¿Te animas con estos saquitos de foie, queso y mermelada? Pues toma nota que comenzamos.

Saquitos de pasta philo con queso y foie

 

Saquitos de foie, queso y mermelada
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 láminas de pasta philo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Lascas de foie de pato o de oca
  • Lascas de queso tierno
  • Mermelada, yo puse de higo pero podéis poner la que queráis
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un poco de aceite y una cucharada de azúcar. Dejamos que la cebolla se ponga tierna. Apartamos del fuego y enfriamos.
  2. Doblamos la pasta philo en 4 de manera que nos quede un cuadrado de 4 capas.
  3. Ponemos en el centro de cada cuadrado un poco de cebolla.
  4. Sobre la cebolla ponemos el foie y el queso.
  5. Terminamos con una cucharadita de mermelada.
  6. Cerramos los saquitos,
  7. Llevamos al horno y dejamos que se dore la pasta philo, a 170 grados unos 10 a 15 minutos.
  8. Servimos.

 

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