Ensalada de pasta con queso tierno, jamón y cherrys

Seguimos con las ensaladas, esta de pasta, más concretamente de macarrones. Una sencilla y deliciosa ensalada de macarrones a la que hemos puesto maíz, cherrys, huevos cocidos, jamón cocido y queso tierno.

Todo ello aderezado con una sencilla y deliciosa vinagreta de sal, vinagre y aceite a la que hemos agregado unas alcaparras, todo ello triturado con la batidora.

Una verdadera delicia que espero que os guste y la hagáis en casa, ya me contaréis pero estoy segura que os va a gustar mucho.

¿Te animas con esta ensalada de macarrones? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de pasta con queso tierno, jamón y cherrys

 

Ensalada de pasta con queso tierno, jamón y cherrys
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 120 gr de queso tierno
  • 120 gr de jamón cocido
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 24 tomates cherrys pequeños
  • 2 huevos cocidos
  • Medio vaso pequeño de los de agua, pero de aceite
  • ¼ de vaso de vinagre
  • Sal
  • 2 cucharaditas de alcaparras
Instructions
  1. Cocemos los macarrones en agua con sal, enfriamos y escurrimos.
  2. Colocamos los macarrones en una ensaladera.
  3. Añadimos la lata de maíz escurrida, el jamón picado y el queso tierno en dados.
  4. Ponemos sal y los huevos cocidos, pelados y picados
  5. En el vaso de la batidora ponemos el aceite, vinagre y alcaparras.
  6. Trituramos un volcamos por encima de la ensalada.
  7. Servimos bien fría.

 

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