Lomo al teriyaki con nueces

Poner frutos secos a la carne es darle a la carne un toque espectacular. Solemos siempre recurrir a las almendras pero en este caso hemos usado nueces y el plato quedó igual de rico.

Lomo aderezado con salsa teriyaki y salsa de soja, un plato de carne lleno de sabor que resulta muy sencillo de hacer y muy rico a la hora de comer.

El tener más o menos salsa para mojar se consigue poniendo un poco más o menos de agua durante su cocción. Si en vez de agua tenemos caldo de carne o de verduras, indiscutiblemente quedará más rico.

Te dejo el vídeo para que veas en poco más de 1 minuto, lo sencillo de esta receta.

¿Te animas con este lomo al teriyaki con nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo al teriyaki con nueces

 

Aquí os dejo el vídeo

 

 

 

 

Lomo al teriyaki con nueces
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 8 filetes de lomo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa teriyaki
  • Salsa de soja
  • Nueces peladas
Instructions
  1. Cortamos las cebollas en juliana y los filetes de lomo en tiras.
  2. Ponemos en el wok un fondo de aceite y cuando esté caliente, agregamos tanto la cebolla como la carne troceada.
  3. Salteamos y agregamos la zanahoria pelada y rallada.
  4. Seguimos salteando hasta que la carne haya cambiado de color y se haya dorado.
  5. Agregamos las nueces, peladas y troceadas en trozos medianos, salteamos de nuevo para que todo se ligue.
  6. Añadimos la salsa teriyaki, como un vaso y un chorrito de salsa de soja, como dos o tres cucharadas grandes.
  7. Ligamos todo de nuevo para que las salsas cubran todos los ingredientes del wok y ponemos un vaso de agua pequeño.
  8. Bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que la carne esté tierna.
  9. Si fuera necesario, rectificamos de teriyaki, o de salsa de soja.
  10. Servimos.

 

 

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