Picadillo de cherrys y queso

Los picadillos que recuerdo de mi niñez eran con tomates grandes cortados en gajos, con la llegada de los cherrys, sin lugar a dudas, los cherrys les da al picadillo un aspecto más elegante y muchísimo sabor. Es increíble el sabor que puede quedar dentro de un cherry tan pequeño.

Yo he usado cherrys de la huerta pero sin lugar a dudas, en los supermercados hay unas bandejas de cherrys de diferentes tamaños, formas y colores que hacen de este picadillo una verdadera gozada para la vista, a parte de riquísimos.

Queso, el que quieras o tengas, yo prefiero queso fresco o tierno pero prueba con cualquiera , si eres amante de los quesos, con cualquier queso te va a encantar este picadillo.

¿Te animas con este picadillo con queso tierno? Pues toma nota que comenzamos.

Picadillo de cherrys y queso

 

Picadillo de cherrys y queso
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • Tomates cherrys, los que tengas o quieras ,a más tomates cherrys más rica la ensalada.
  • 1 cebolleta o cebolla nueva
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
  • Queso tierno
Instructions
  1. Cortamos el queso en taquitos y reservamos.
  2. Lavamos los cherrys y colocamos en una ensaladera. Si son muy grandes los cherrys podemos abrir por la mitad. Los míos eran de los pequeños así que dejé enteros.
  3. Picamos la cebolleta y el pimiento, agregamos a los tomates cherrys.
  4. Ponemos sal, vinagre y aceite.
  5. Añadimos el queso en taquitos.
  6. Servimos.

 

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