Lagrimitas de pollo con rebozado de cebolla crujiente

Las lagrimitas de pollo que os traigo hoy tienen un sabor peculiar, primero las maceramos con especias de pinchitos y luego las rebozamos en pan rallado con cebolla crujiente molida.

Unas lagrimitas de pollo que quedaron llenas de sabor, se comen prácticamente solas. Es una vicio.

Sencillas de hacer, le podemos dar el corte de lagrimitas de pollo, tiras finas de pollo, o las podemos cortar en dados, ya el corte lo dejo a tu gusto.

¿Te animas con estas Lagrimitas de pollo con rebozado de cebolla crujiente? pues toma nota que comenzamos.

Lagrimitas de pollo con rebozado de cebolla crujiente

Lagrimitas de pollo con rebozado de cebolla crujiente
Author: 
Recipe type: pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo grande
  • Especias de pinchitos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Un poco de cebolla crujiente
Instructions
  1. Cortamos las pechugas de pollo en finas tiras.
  2. Las colocamos en un bol y ponemos un poco de aceite, sal y pimienta.
  3. Agregamos un poco de especias para pinchitos, al gusto, no poner muy picante.
  4. Ligamos todo bien.
  5. Añadimos la cebolla crujiente muy triturada, lo podemos hacer con las manos o triturar en la Thermomix.
  6. Añadimos un poco de pan rallado y ligamos todo hasta que las lagrimitas de pollo queden cubiertas por el pan rallado y la cebolla crujiente.
  7. Calentamos el aceite y freímos las lagrimitas de pollo.
  8. Escurrimos bien.
  9. Servimos.

Lagrimitas de pollo con rebozado de cebolla crujiente

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