Ensalada de cherrys con pipas

Sencilla ensalada , refrescante, muy apetecible para esta época del año y un toque sumamente especial, pipas de girasol peladas.

Las pipas de girasol en la ensalada nos proporciona un toque rico, diferente y original. El sabor de las pipas con la vinagreta gustó mucho.

A la ensalada le podemos poner tantos ingredientes como queramos o tengamos. Solo tienen que guardar una cierta armonía como siempre os he dicho. Una base de lechuga, cherrys que podrían ser tomates troceados, cebolla que podría ser cebolleta o cebolla nueva. atún que podría ser melva o caballa y así con todo lo que se nos ocurra poner dentro de nuestra ensalada.

¿Te animas con esta ensalada de cherrys con pipas? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de cherrys con pipas

 

Ensalada de cherrys con pipas
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • Tomates cherrys al gusto
  • 1 o 2 latas de atún en aceite
  • 1 cebolla pequeña
  • Pipas de girasol, las que queramos poner
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
Instructions
  1. Cortamos la lechuga , lavamos y secamos bien.
  2. Ponemos la lechuga en una ensaladera.
  3. Agregamos los cherrys que si son pequeños podemos dejar enteros pero si son grandes podemos abrir por la mitad.
  4. Añadimos la cebolla cortada en juliana fina. A mi, la cebolla que le pongo a la ensalada, me gusta tenerla cortada con antelación y metida en agua. Cuando la vaya a usar, solo tengo que escurrir bien. Tener a la cebolla un tiempo dentro de un bol con agua, hará que la cebolla no tenga el sabor tan fuerte.
  5. Escurrimos bien la lata de atún y añadimos el atún a la ensalada.
  6. Aliñamos con sal, vinagre y aceite.
  7. Ya solo nos queda poner unas pipas peladas y servir a la mesa.

 

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