Macarrones al queso con pollo y champiñones

Sabrosos macarrones los que os traigo hoy. Bien ricos y muy sencillos de hacer. Esta misma receta la podemos hacer tanto con macarrones como con cualquier otra pasta, ya sean espaguetis, tallarines etc.

Una pasta que hay que preparar y servir para que la salsa no se nos reduzca a medida que la pasta reposa. Una pasta que , aunque se puede calentar, no lo aconsejo porque cada vez que la calentemos, la salsa reduce un poco más.

Podemos usar nata en vez de leche, pero sinceramente, en este plato con leche nos va bien y así reducimos calorías.

¿Te animas con estos macarrones al queso con pollo y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones al queso con pollo y champiñones

 

Macarrones al queso con pollo y champiñones
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 120 gr de champiñones
  • 500 ml de leche
  • 100 gr de queso en crema
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajos y los ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra a sofreír.
  2. Cuando esté tierna la cebolla, incorporamos el pollo cortado en dados y salteamos.
  3. Laminamos los champiñones y añadimos.
  4. Salteamos bien hasta que los champiñones estén tiernos.
  5. Salpimentamos.
  6. Agregamos la leche y el queso.
  7. Ligamos a fuego lento hasta que el queso se haya fundido e integrado con la leche.
  8. Reservamos.
  9. Cocemos los macarrones, escurrimos bien y agregamos al pollo.
  10. Ligamos y damos un hervor.
  11. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: