Espaguetis con pollo y champiñones

Hoy os traigo unos espaguetis deliciosos que hemos acompañado con pollo y champiñones en una rica salsa de leche y queso en crema. Unos espaguetis simples y rápidos que quedaron llenos de sabor.

Si no tenemos espaguetis, podemos hacer la misma receta con la pasta que tengamos o queramos, aquí lo que más importa es la parte del pollo con los champiñones y la salsa que hemos hecho con leche y queso en crema. Si queremos sustituir la leche por nata, quedarán aún más ricos, la salsa mucho más espesa pero ojo, también con muchas más calorías.

¿Te animas con estos Espaguetis con pollo y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con pollo y champiñones

 

Espaguetis con pollo y champiñones
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 1 pechuga grande de pollo
  • 1 vaso grande de leche
  • 100 gr de queso en crema
  • 1 cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos el pollo cortado en dados cuando la cebolla está transparente y salteamos bien.
  3. Salpimentamos y añadimos los champiñones laminados.
  4. Seguimos salteando hasta que los champiñones estén tiernos.
  5. Añadimos la leche y el queso y ligamos bien.
  6. Una vez que estén todos los ingredientes bien integrados, ponemos una pizca de nuez moscada y reservamos.
  7. Ahora toca cocer los espaguetis en abundante agua con un poco de sal.
  8. Escurrimos bien y servimos los espaguetis con el pollo con los champiñones por encima.

 

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