Filetes rusos de queso en crema y nueces

Filetes rusos si los empanamos y freímos o mini hamburguesas si las hacemos a la plancha sin empanar, te dejo las dos opciones porque este relleno nos sirve tanto para una cosa como para otra.

Lo que si os puedo asegurar es que el relleno está tremendamente rico. El queso en crema le proporciona a la carne picada una jugosidad y un sabor delicioso y las nueces le proporciona a cada bocado, ese toque crujiente y rico de los frutos secos.

Sencillo de hacer estos filetes rusos, totalmente recomendado tanto para tomar caliente como frío. Un bocado estupendo.

¿Te animas con estos filetes rusos de queso en crema y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes rusos de queso en crema y nueces

Filetes rusos de queso en crema y nueces
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada mixta, cerdo y ternera
  • 100 gr de queso en crema
  • 50 gr de nueces peladas
  • 1 cebolla pequeña
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. En un bol ponemos la carne picada con el queso en crema y las nueces.
  2. Añadimos la cebolla muy picada.
  3. Salpimentamos y ligamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien ligados y mezclados.
  4. Hacemos pequeñas bolas y aplastamos.
  5. En una bandeja con pan rallado, vamos colocando los filetes rusos y vamos dando la vuelta para que se impregnen bien de pan rallado. Tiene que quedar bien cubiertos de pan rallado por lo que hay que estar dando la vuelta a los filetes y moviendo en el pan rallado hasta que hayan absorbido bien el pan rallado y se haya adherido bien.
  6. Calentamos el aceite y vamos friendo los filetes rusos por tandas.
  7. Escurrimos bien y servimos.

picassa13

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