Albóndigas a las hierbas provenzales

Sencillas albóndigas las que os traigo hoy. Una vez fritas, las podemos servir tal cual, las podemos servir con una rica salsa de verduras o las podemos servir con tomate casero. Eso ya lo dejo a vuestra elección. En casa las serví tal cual veis en la foto con una salsera de tomate frito casero para quien las quisiera así y otros las tomaron con mahonesa.

Unas albóndigas deliciosas, el toque que le dio las hierbas provenzales nos gustó mucho. Un sabor diferente en una receta de toda la vida.

¿Te animas con estas Albóndigas a las hierbas provenzales? Pues toma nota que comenzamos.

Albóndigas a las hierbas provenzales

 

Albóndigas a las hierbas provenzales
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de carne picada de cerdo o mixta
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • El zumo de medio limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos la carne picada en un bol.
  2. Salpimentamos.
  3. En el vaso de la batidora ponemos la cebolla troceada, el huevo, el zumo del limón, un poco de sal, un poco de pimienta y una cucharada grande de hierbas provenzales.
  4. Trituramos todo muy bien con la batidora y lo agregamos a la carne.
  5. Ligamos bien para que la carne se mezcle con el triturado, ahora tendremos la carne un poco húmeda, ponemos un puñado de pan rallado y mezclamos.
  6. Hacemos las albóndigas y pasamos por pan rallado.
  7. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra, escurrimos bien y servimos.

 

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