Espaguetis con hamburguesa y huevo

Este es el típico plato de urgencias, el típico plato de “La hora que es y yo sin comida” pues en ese tipo de circunstancias, no hay nada mejor que un plato de pasta. A la pasta le va casi todos los ingredientes que tengamos en casa, solo hay que saber elegir bien en función a nuestros gustos y sobre todo elegir bien para que los ingredientes se acompañen bien entre ellos.

El plato de pasta de hoy, unos espaguetis con carne de hamburguesa que cocinamos sobre un sofrito de verduras y que servimos con huevos cocidos y picados.

Un plato sencillo, para salir del paso con una nota aceptable y sobre todo un plato muy pero que muy rico.

¿Te animas con estos Espaguetis con hamburguesa y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con hamburguesa y huevo

 

Espaguetis con hamburguesa y huevo
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 3 hamburguesas
  • Tomates, yo usé 500 gr de tomates cherrys
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Salsa de tomate casero, un poco para dar más textura a la salsa
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso pequeño de vino
  • 2 huevos cocidos
Instructions
  1. Picamos los cherrys o los tomates que hayamos elegido. Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos.
  2. Ponemos todo en una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Dejamos que el sofrito se haga lentamente.
  4. Cuando la verdura esté tierna, picamos las hamburguesas y agregamos.
  5. Salteamos bien y dejamos que las hamburguesas se deshagan un poco. Ponemos sal, pimienta y el vino.
  6. Damos un hervor fuerte e incorporamos la salsa de tomate, la cantidad que queramos o necesitemos para que cubra bien los espaguetis. Si no tienes salsa de tomate casera, un bote de tomate frito nos sirve igual.
  7. Cocemos los espaguetis y los huevos. Escurrimos los espaguetis y pelamos los huevos.
  8. Repartimos los espaguetis en los platos, repartimos la salsa de la sartén y picamos los huevos, repartiendo entre los platos por encima.
  9. Servimos.

 

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