Potaje de lentejas con lentejas de bote

En casa se usa en la gran mayoría de las veces las legumbres secas. Las legumbres de bote, no es que no nos gusten, sino que simplemente no la uso por tamaño, uno bote no es suficiente cantidad para todos los que somos y usar dos botes ya sale más caro que hacer las lentejas con lentejas secas.

Pero por casualidades de la vida, tenía un bote de lentejas en la despensa y estábamos solos mi marido y yo así que me animé a preparar estas lentejas para así poder tener la receta del potaje de lentejas con las lentejas de bote.

Al venir ya las lentejas cocidas, hay que hacer el sofrito primero, para que las verduras le den sabor y no queden duras.

Una receta sencilla de hacer, de tiempo yo creo que tardamos más o menos lo mismo que cuando hacemos las lentejas con lentejas secas y de sabor, quedaron muy ricas.

¿Te animas a preparar este Potaje de lentejas con lentejas de bote? Pues toma nota que comenzamos.

Potaje de lentejas con lentejas de bote

 

Potaje de lentejas con lentejas de bote
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Recipe type: Legumbres
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 bote de lentejas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 tomate rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Comino molido
Instructions
  1. Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos la cebolla, ajo, pimiento y tomate muy pequeño y lo agregamos a la cazuela.
  3. Comenzamos hacer el sofrito y cuando esté listo, añadimos la zanahoria y la patata, peladas y troceadas.
  4. Cubrimos de agua y dejamos que hierva unos 10 minutos.
  5. Salamos, ponemos un poco de pimentón y un poco de comino.
  6. Escurrimos las lentejas del bote e incorporamos a la cazuela.
  7. Si vemos que necesita más caldo, ponemos un poco de agua.
  8. Dejamos que siga hirviendo unos 5 minutos más.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.

 

1 comentario sobre: “Potaje de lentejas con lentejas de bote”

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