Bocata de pollo con cebolla y pimiento

Hoy hemos preparado unos bocadillos de filetes de pollo empanada con verduras, en pan brioche. Es un pan que se compra tal cual pero que nos puede servir perfectamente el pan de hamburguesa, ya sea comercial o ya sea casero.

A los pimientos y la cebolla le hemos dado un golpe en la plancha, queda mucho mejor que poniéndolo en crudo. Una cena perfecta, rápida, muy rica.

Si prefieres poner el filete de pechuga de pollo sin empanar, puedes hacerlo, simplemente lo haces a la plancha con un poco de sal y unos hilos de aceite. El resultado es similar y llevará muchas menos calorías.

Con un poco de mahonesa, ya es el bocadillo completo. Si no quieres poner mahonesa, cualquier salsa o un poco de ketchutp también le viene bien.

Y tú, ¿Te animas con este Bocata de pollo con cebolla y pimiento? Pues toma nota que comenzamos.

Bocata de pollo con cebolla y pimiento

Bocata de pollo con cebolla y pimiento
Author: 
Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 panes tipo brioche o de hamburguesa
  • 4 filetes de pollo empanados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 rodajas de cebolla
  • 1 pimiento verde tipo asar cortado en aros
Instructions
  1. Freímos los filetes de pollo y escurrimos bien sobre papel de cocina.
  2. Colocamos sobre cada pan la hoja de lechuga partida en dos.
  3. Sobre la lechuga ponemos el filete de pollo.
  4. Pasamos las rodajas de cebolla y los aros de pimientos por la plancha.
  5. Colocamos la cebolla y los pimientos sobre el filete de pollo.
  6. Podemos poner un poco de mahonesa.
  7. Tapamos los bocadillos.
  8. Servimos

Bocata de pollo con cebolla y pimiento

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