Bolas de carne y huevo

Cuando mi hija me dijo que quería esta receta, me entró una pereza que ni os cuento. Me imaginaba la que se iba a liar en la cocina y ufff de pensarlo me entraba un buen agobio. Pero si hay algo que mis hijos saben hacer perfectamente, es llevarme a su terreno hasta que consiguen que les cocine lo que quieren y ya veis, la foto habla por si sola, la receta hacer, la hice y he de reconocer que ni se tarda tanto como pensaba ni se lía tanto como imaginaba.

A la hora de comer las bolas de carne y huevo, eso si que fue toda una alegría. Unas bolas de carne y huevos jugosas, sabrosas y muy ricas. Yo hice la receta con huevos normales de gallina pero si queréis la versión mini, recurrir a los huevos de codorniz.

¿Te animas con esta receta de Bolas de carne y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Bolas de carne y huevo

 

Bolas de carne y huevo
Author: 
Recipe type: Carne, huevos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cucharada de mostaza
  • Ajo en polvo
  • 4 huevos
  • Harina, huevo y pan rallado
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Cocemos los huevos, los enfriamos, pelamos y reservamos.
  2. Ponemos la carne picada en un bol y agregamos la cebolla muy picada, un poco de ajo en polvo, la mostaza y salpimentamos.
  3. Ligamos bien.
  4. Dividimos la carne en cuatro partes iguales. Cada porción de carne nos tiene que servir para dejar al huevo bien cubierto por una capa de carne picada.
  5. Cuando tengamos la bola hecha, pasamos por harina, huevo batido y luego por pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra por todas sus caras.
  7. Escurrimos bien sobre papel de cocina.
  8. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: