Aros de calamares al ajo

Los aros de calamares son el aperitivo perfecto. Son sencillos de hacer y cómodos para comer. A los aros de calamares de hoy le hemos dado un toque de ajo con el ajo en polvo que los dejó con un saber bastante interesante. Yo simplemente los pasé por harina antes de freír pero si quieres que queden más crujientes, solo tienes que pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado.

Los calamares nos los podemos encontrar ya cortados en aros o los podemos encontrar enteros y cortarlos nosotros. También es cierto que nos los podemos encontrar los calamares congelados pero yo prefiero los frescos porque los congelados, merman mucho cuando se descongelan y se fríen.

Y tú, ¿Te animas con estos aros de calamares al ajo? Pues toma nota que comenzamos.

Aros de calamares al ajo

 

Aros de calamares al ajo
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de aros de calamares
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos los calamares en un bol y los lavamos bien. Escurrimos.
  2. Ponemos sal y pimienta molida.
  3. Ponemos un poco de ajo en polvo y ligamos bien.
  4. Dejamos reposar unos 10 minutos.
  5. Pasamos los aros de calamares por harina.
  6. Calentamos el aceite y vamos friendo los aros de calamares en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Cuando los veamos dorados, sacamos sobre papel de cocina y dejamos que pierdan el exceso de aceite.
  8. Servimos. Podemos servir junto con unos limones troceados para quien quiera exprimir un poco sobre los calamares.

 

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