Flautas de pollo con nata agria

Las flautas de pollo no dejan de ser unas fajitas de pollo solo que se lían en forma de rollo y se cobre con nata agria y queso. Antes de servir, se le da un golpe de calor en el microondas para que el queso derrita.

La nata agria junto con el queso fundido le da a estas flautas de pollo una jugosidad extra que las hace mucho más ricas.

Tortas de trigo rellenas de pollo con verduras y aderezo para fajitas. Si hemos hecho guacamole, podemos poner un poco en el interior, sobre el relleno, el sabor que le da es espectacular pero si no tenemos guacamole, ponemos unos tomates en dados y el resultado será muy similar.

¿Te animas con estas Flautas de pollo con nata agria? Pues comenzamos con la receta.

Flautas de pollo con nata agria

 

Flautas de pollo con nata agria
Author: 
Recipe type: Comida mexicana
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortas de trigo
  • 1 o 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde tipo asar
  • 1 pimiento rojo tipo asar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de especia para fajitas
  • 1 tomate rojo o guacamole
  • Nata agria ( en el inicio tenéis el enlace para la receta)
  • Queso rallado
Instructions
  1. Hacemos la nata agria y reservamos en el frío.
  2. Cortamos las pechugas de pollo en tiras y ponemos en el wok con un poco de aceite, salteamos.
  3. Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
  4. Añadimos al wok y salteamos hasta que la cebolla esté tierna. Ponemos el sazonador de fajitas, no poner el sobre entero de golpe sino quedarán muy picantes.
  5. Damos un hervor y reservamos.
  6. Extendemos las tortas de trigo y rellenamos con el relleno del wok.
  7. Ponemos sobre el relleno un par de cucharadas de guacamole o tomate troceado en dados, lo que tengamos.
  8. Añadimos un poco de queso rallado.
  9. Liamos como si fuera rollitos y vamos colocando 2 en cada plato.
  10. Cubrimos con una abundante capa de nata agria y cubrimos con queso rallado.
  11. Damos un golpe de calor en el microondas.
  12. Servimos.

 

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