Arroz con pavo al curry

Sencillo y rico arroz con pavo al curry que hemos hecho a modo tradicional, a fuego lento. Un arroz que quedó delicioso y lleno de sabor. Este arroz se suele hacer con pollo pero yo tenía unas chuletas de pavo que simplemente trocee para sacar este rico arroz.

La parte del pavo que yo usé fueron chuletas, que se sacan de los muslos del pavo pero podemos hacer esta misma receta con pechugas de pavo cortada en dados que también queda bien rica.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con pavo al curry? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con pavo al curry

 

Arroz con pavo al curry
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 500 gr de pavo, yo usé chuletas
  • 1 cebolla grande
  • 6 dientes de ajos
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Curry
  • Vino blanco
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la cebolla, pimiento verde y ajo, todo muy picado y comenzamos hacer el sofrito.
  3. Añadimos el tomate rallado y rehogamos.
  4. Incorporamos el pavo, cortado en dados pequeños y salteamos bien.
  5. Salpimentamos y ponemos un chorro de vino.
  6. Dejamos que de un hervor y añadimos el curry, un poco , al gusto.
  7. Cubrimos de agua y dejamos hervir unos 5 minutos.
  8. Añadimos el arroz y dejamos que se cocine, a fuego medio, hasta que esté tierno.
  9. Rectificamos de sal y de curry.
  10. Servimos.

 

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