Arroz tres delicias con alcachofas

Pero que rico quedó este arroz, os lo aseguro, si te gusta el sabor de la alcachofa, este arroz tres delicias diferente, no lo puedes dejar de hacer. Sencillo, no nos complicamos en la cocina, ya lo sabéis los que seguís este blog con frecuencia. Un arroz que bien nos puede servir como guarnición o como plato único para una cena.

Ingredientes los justos, que te gusta con más, pues agrégalos, no te cortes, yo puse los ingredientes que sé que en casa gustan.

¿Te animas con este fantástico arroz tres delicias con alcachofas? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Arroz tres delicias con alcachofas

 

Arroz tres delicias con alcachofas
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Recipe type: Arroz
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 120 gr de guisantes
  • 1 zanahoria
  • 8 alcachofas
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Salsa de soja
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos el arroz a cocer con abundante agua y un poco de sal. Cuando esté a punto de ponerse tierno, rallamos la zanahoria y la incluimos en el agua. Terminamos de cocer y escurrimos bien.
  2. Cocemos los guisantes, escurrimos y reservamos.
  3. Batimos los huevos con un poco de sal y hacemos una tortilla.
  4. Troceamos la tortilla en cuadrados.
  5. Picamos las lonchas de jamón cocido.
  6. En una sartén grande o Wok ponemos un poco de aceite y añadimos todos los ingredientes, incluida las alcachofas cortadas en cuartos.
  7. Salteamos bien para que se liguen los ingredientes.
  8. Salpimentamos y ponemos un chorrito de salsa de soja.
  9. Salteamos de nuevo.
  10. Servimos.

 

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