Tortilla a la parmesana

El queso parmesano gusta mucho en casa. Hacer una tortilla a la parmesana es tan simple y sencillo como hacer una tortilla y patata y cubrirla con queso parmesano recién rallado. Lo suyo es rallar en queso justo en el momento de colocarlo sobre la tortilla, recién sacada de la sartén, para que el propio calor de la tortilla lo derrita.

El sabor tan delicioso del queso parmesano, hace de esta tortilla, una tortilla con la que disfrutar con los cinco sentido.

Si eres amante al queso, te la recomiendo totalmente. ¿Te animas con esta tortilla con queso parmesano? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla a la parmesana

 

Tortilla a la parmesana
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Recipe type: Tortilla
Serves: 1
 
Ingredients
  • 3 patatas
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Queso parmesano
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en lascas.
  2. Las freímos en abundante aceite y la escurrimos.
  3. Batimos los huevos y sumergimos las patatas, ligando bien. Ponemos sal.
  4. Hacemos la tortilla por ambas caras.
  5. Rallamos el queso parmesano.
  6. Colocamos la tortilla en el plato y la cubrimos totalmente con el queso rallado.
  7. Servimos

 

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