Fideos gordos con carne y verduras a la salsa de wok

Un guiso sencillo de fideos gordos con lomo de cerdo en tiras, verduras y salsa de wok. Un guiso lleno de sabor, muy sencillo de hacer y rápido.

Yo lo hice en el Wok pero lo podemos hacer en una cazuela o en una sartén grande, donde queramos.

Los fideos los podemos dejar en el punto que más nos guste, con más o menos caldo.

Si no tienes salsa wok, puedes sustituirla por salsa de soja que es muy similar. La salsa wok es un poco más dulzona pero el resultado será muy similar.

Y tú, ¿Te animas con la receta de este guiso de Fideos gordos con carne y verduras a la salsa de wok? Pues comenzamos con la receta.

Fideos gordos con carne y verduras a la salsa de wok

 

Fideos gordos con carne y verduras a la salsa de wok
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de fideos gordos
  • 250 gr de lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1pimientos verdes
  • 1 zanahoria grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Medio calabacín
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa wok
  • Pimienta molida
  • Sal
Instructions
  1. Picamos toda la verdura muy pequeña y la ponemos en el wok con un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando tengamos la verdura bien sofrita, añadimos la carne cortada en tiras y salteamos.
  3. Cuando la carne esté bien dorada, agregamos un chorro de salsa wok y ligamos.
  4. Añadimos los fideos y salpimentamos.
  5. Cubrimos de agua.
  6. Dejamos que se cocinen los fideos, controlamos el caldo para que el guiso no se quede demasiado seco.
  7. Servimos.

 

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