Arroz con revuelto de cebolla

Plato sencillo y rápido. A mi me encanta y me lo suelo hacer mucho cuando me tengo que preparar la comida para mi sola. El arroz me gusta, como dice mi madre, hasta crudo, así que os podéis imaginar. Este plato es de los rápidos, mientras se está cociendo el arroz, solo hay que hacer un sofrito de cebolla y revolver el huevo. Acto seguido lo ligamos y a comer. Si es que no podemos pedir más a un plato rico, sencillo, con pocos ingredientes pero que nos soluciona una comida en un plis plas.

Sobre el arroz, yo lo hice con arroz redondo pero podemos usar el arroz que queramos, un basmati sería fantástico.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con revuelto de cebolla? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con revuelto de cebolla

 

Arroz con revuelto de cebolla
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos el arroz a cocer en agua hirviendo con un poco de sal. Escurrimos y reservamos.
  2. En una sartén ponemos la cebolla cortada en juliana con un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos que el sofrito se haga a fuego lento.
  3. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  4. Salpimentamos.
  5. Ponemos el arroz en un plato y cubrimos con el revuelto de cebollas.
  6. Servimos.

 

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