Revuelto de patatas, salchichas y chorizo

Sencillo y delicioso revuelto de patatas, salchichas y chorizo que os traigo hoy. No hay nada que en casa guste más que unas patatas con huevos. En todas sus versiones, y esta es una de ellas.

Unas patatas de calidad, unos huevos camperos y tendremos un plato espectacular lleno de sabor. Si le damos nuestro toque con unas salchichas y un poco de chorizo, ya es todo un manjar.

Que no eres muy amante al chorizo, pues cambia el chorizo por jamón cocido o por bacon. Si no tienes chorizo fresco, puedes usar chorizo de loncha pero como más rico queda es con chorizo fresco bien salteado en la sartén, antes de poner las patatas.

Y tú, ¿Te animas con este Revuelto de patatas, salchichas y chorizo? Pues toma nota que comenzamos.

Revuelto de patatas, salchichas y chorizo

Revuelto de patatas, salchichas y chorizo
Author: 
Recipe type: Revueltos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 8 huevos
  • 7 salchichas
  • 1 trozo de chorizo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas, lavamos, cortamos al bastón y ponemos sal.
  2. Calentamos el aceite y freímos las patatas, escurrimos bien y reservamos.
  3. En una sartén grande, ponemos un poco de aceite y agregamos el chorizo troceado y las salchichas cortadas en rodajas.
  4. Salteamos e incorporamos las patatas.
  5. Mezclamos bien y cascamos los huevos.
  6. Ponemos sal y hacemos el revuelto.
  7. Cuando el huevo esté bien cuajado, repartimos en cuatro platos.
  8. Servimos.

 

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