Filetes empanados crujientes

Hay en los supermercados, una especie de pan rallado que es para empanados crujientes. En los ingredientes, me sorprende que no esté presente el pan, sino que es un preparado a base de harina y sésamo, es como una harina de color del pan rallado, pero un poco más oscuro y como más húmeda.

Yo me lo traje para probarlo, pero no lo probé tal cual, sino que le agregué a partes iguales, este preparado y pan rallado normal y el resultado fue un empanado crujiente, mucho más crujiente y mucho más rico.

Por lo tanto, viendo el resultado tan bueno en unos simples filetes de pollo, aquí lo traigo para que todos lo podáis hacer en casa.

¿Te animas a preparar unos filetes de pollo con un empanado crujiente? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes empanados crujientes

 

Filetes empanados crujientes
Author: 
Recipe type: empanados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Limón
  • 2 tazas de preparado de empanado crujiente
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 huevos
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Ponemos los filetes en un bol y la agregamos el ajo en polvo, el zumo de un limón y salpimentamos.
  2. Ligamos bien.
  3. Dejamos reservado unos 15 minutos.
  4. En una fuente ponemos el preparado crujiente, el pan rallado y mezclamos bien.
  5. En un bol grande, batimos los huevos.
  6. Pasamos los filetes por el huevo batido y luego por la mezcla de preparado con el pan rallado.
  7. Cuando tengamos todos los filetes empanados, solo nos queda freír en abundante aceite bien caliente.
  8. Servimos.

 

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