Lomos crujientes a la soja

Esta sencilla receta os la comparto por una sencilla razón, me sorprendió mucho los tierno que quedaron estos filetes de lomo de cerdo. La carne quedó jugosa, sabrosa pero muy tierna, cosa que se agradece, sobre todo si tenemos niños para comer.

Los filetes deben de macerar un poco en salsa de soja y ajo en polvo, a más tiempo, más sabroso y más intenso será el sabor. Lo suyo es que esté al menos, 30 minutos.

El crujiente es gracia a un preparado de rebozado crujiente que podemos encontrar en los supermercados. No es pan rallado, su apariencia es como si lo fuera, pero es más oscuro de color.

Y tú, ¿Te animas con estos lomos de cerdo crujientes a la salsa de soja? Pues comenzamos con la receta.

Lomos crujientes a la soja

 

Lomos crujientes a la soja
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de lomo de cerdo
  • Salsa de soja
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Preparado crujiente
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos los filetes de lomo de cerdo en un bol amplio y espolvoreamos con sal, pimienta molida y ajo en polvo.
  2. Añadimos unos chorros de salsa de soja.
  3. Ligamos bien y dejamos un tiempo reposando para que los sabores se intensifiquen.
  4. Pasamos los filetes por el preparado crujiente, y vamos friendo en abundante aceite de oliva virgen extra.
  5. Escurrimos bien y servimos.

 

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