Fajitas con guacamole

Las fajitas que os traigo hoy son diferentes en cuanto a sus ingredientes. Algunas, cuando me lean, pensarán, eso no se le pone a la fajita. Y puede que lleven tazón, pero os aseguro, que estas fajitas, tal y como os voy a explicar, quedan suaves y muy ricas.

Con guacamole, que se sirve a parte y cada uno se pone en su fajita la cantidad que más les guste.

Unas fajitas suaves porque los ingredientes que les ponemos, hacen que el pique de las fajitas, se queden más suavizados

Y tú, ¿Te animas con estas fajitas con guacamole? Pues toma nota que comenzamos.

Fajitas con guacamole

 

Fajitas con guacamole
Author: 
Recipe type: Comida mexicana
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 paquete de tortas de trigo
  • 2 pechugas grandes
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Lechuga picada
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 sobre de sazonador de fajitas
  • Queso rallado
  • Guacamole
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite y añadimos los pimientos cortados en tiras.
  2. Mientras se van sofriendo, cortamos la cebolla en juliana y agregamos también.
  3. Mientras va el sofrito a fuego lento, cortamos el pollo en tiras y añadimos.
  4. Salteamos y cuando el pollo haya cambiado de color, ponemos el sazonador y ligamos.
  5. Cuando haya evaporado todo el líquido que haya soltado el pollo y las verduras, retiramos del fuego.
  6. Repartimos entre las tortas.
  7. Cubrimos con lechuga picada, maíz dulce y queso rallado.
  8. Liamos las fajitas y llevamos al horno para que gratinen un rato y el queso funda.
  9. Servimos con cuencos de guacamole para que cada uno se ponga en su fajita, el guacamole que quiera.

 

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