Ensalada mexicana sobre torta de trigo frita

Deliciosa ensalada la que os traigo hoy. Es una ensalada con ingredientes muy mexicanos que presentamos sobre torta de trigo que hemos frito en abundante aceite bien caliente.

El aceite debe de estar muy caliente para que la torta fría de inmediato, vuelta y vuelta. Una vez que esté bien escurrida de aceite, solo tenemos que ir añadiendo sobre ella, el resto de ingredientes.

Guacamole, salsa mexicana roja, lechuga, picadillo de tomate, cebolla y pimiento previamente aliñado y unos trozos de lomo que hemos salteado con sazonador de fajiltas.

Una ensalada que bien puede servir para un primer plato individual o para compartir si se trocea en cuatro trozos.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada mexicana sobre torta de trigo frita? Pues comenzamos con la receta.

Ensalada mexicana sobre torta de trigo frita

 

Ensalada mexicana sobre torta de trigo frita
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas de trigo
  • 1 lechuga
  • 1 tomate grande
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 4 filetes de lomo
  • Sazonador de fajiltas
  • Guacamole
  • Salsa roja mexicana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
Instructions
  1. Picamos el tomate, cebolla y pimiento y los ponemos en un bol. Aliñamos con sal, aceite y vinagre. Ligamos bien y dejamos reservado.
  2. Cortamos los lomos en tiras y salteamos con aceite y un poco de sazonador de fajitas para darle sabor.
  3. Ponemos en una sartén grande un fondo generoso de aceite y cuando esté bien caliente, freímos las tortas, escurrimos y colocamos una en cada plato.
  4. Cubrimos con una capa de guacamole.
  5. Agregamos un poco de salsa roja mexicana.
  6. Cubrimos con la lechuga cortada.
  7. Sobre la lechuga ponemos el picadillo.
  8. Terminamos colocando los lomos.
  9. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: