Ensalada de macarrones con salteado de bacon al wisky

Hoy tenemos una estupenda ensalada de pasta aromatizada con un bacon que hemos salteado al whisky. El resultado es una ensalada muy sencilla, pero llena de sabor gracias al aroma que le proporciona el whisky en el bacon. Yo le puse como ingredientes unos guisantes congelados que cociné junto a la pasta, un par de huevos cocidos y el bacon. Podemos agregar tantos ingredientes queramos o tengamos en casa en ese momento.

Yo aderecé con una vinagreta de aceite, vinagre, sal y pimienta molida pero podemos poner la vinagreta que queramos así como cualquier otra salsa que nos guste, por ejemplo mahonesa.

¿Te apetece esta ensalada de macarrones con bacon al whisky? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de macarrones con salteado de bacon al wisky

 

Ensalada de macarrones con salteado de bacon al wisky
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 150 gr de guisantes
  • 2 o 4 huevos
  • 12 lonchas de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Whisky
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cocemos los macarrones junto a los guisantes, enfriamos, escurrimos y ponemos en una ensaladera.
  2. Cocemos los huevos, pelamos y picamos. Colocamos encima de la pasta.
  3. Cortamos el bacon en tiras, salteamos bien en un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando tengamos el bacon bien salteado, ponemos un poco de whisky y dejamos evaporar el alcohol.
  4. Volcamos todo el contenido de la sartén por encima de la pasta.
  5. Agregamos sal, pimienta molida y vinagre.
  6. Servimos.

 

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