Pollo con almendras y arroz a la salsa de soja

Delicioso plato el que os traigo hoy y muy sencillo de hacer. Primeramente haremos el pollo con almendras, recordar que nos debe de quedar con bastante salsa. Luego haremos el arroz y el último paso es ligarlo todo y servir.

Delicioso, sabroso, sencillo, rápido, no se le puede pedir más a una receta. Si queremos tener el pollo hecho con antelación, lo podemos tener cocinado, solo para agregar el arroz ya cocido.

Y tú, ¿Te animas con este pollo con almendras y arroz a la salsa de soja?

Pollo con almendras y arroz a la salsa de soja

 

Pollo con almendras y arroz a la salsa de soja
Author: 
Recipe type: Arroces, Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 o 4 pechugas de pollo
  • 1 o 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1 o 2 pimientos verdes
  • 150 gr de almendras
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra.
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela o wok las almendras con las pechugas de pollo cortadas en dados y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Salteamos bien y añadimos toda la verdura cortada en dados.
  3. Salteamos todo hasta que la verdura esté tierna.
  4. Ponemos un buen chorro de salsa de soja y un poco de agua o caldo de ave.
  5. Dejamos cocinar unos minutos y reservamos.
  6. Cocemos el arroz en abundante agua con sal.
  7. Cuando el arroz esté tierno, escurrimos bien y agregamos al wok donde salteamos con el pollo con almendras y verduras.
  8. Rectificamos de salsa de soja y servimos.

 

 

 

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