Macarrones al cava

Seguimos con ideas y sugerencias para aprovechar ese poquito de cava que nos ha quedado en la botella y no queremos tirar. Yo he gastado una botella entera de cava para poder cocinar diferentes platos y así poder daros ideas y sugerencias. Si queréis cava solo para cocinar, comprar una de  las botellas más económicas y verá lo rico que queda todo.

Los macarrones de hoy, una pasta que podemos hacer con cualquier otra pasta que tengamos en casa, espaguetis , tallarines etc.

Unos macarrones muy sencillos de hacer y muy ricos de comer. Yo los presenté tal cual, al haber en casa un intolerante  a la lactosa, no quise poner nata pero si en el último momento, ponemos un brick de nata y damos un hervor, los macarrones están ya para gritar de rico. Recuerda que hay nata sin lactosa, pero en este momento no tenía en casa.

¿Te animas con estos macarrones al cava? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones al cava

 

Macarrones al cava
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 1 cebolla grande
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 pechuga de pollo
  • 120 gr de champiñones
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso grande de cava
  • 200 ml de nata de cocinar ( opcional )
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajo y los ponemos en una cazuela junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la pechuga de pollo cortada en pequeños dados y salteamos.
  3. Salpimentamos y ponemos el bacon cortado en tiras y los champiñones laminados.
  4. Volvemos a saltear y añadimos el cava cuando veamos el bacon dorado.
  5. Damos un hervor para que el cava evapore el alcohol.
  6. Si quieres poner nata, ahora es el momento de poner la nata. Si hay intolerantes a la lactosa, o no pones nata o pones nata sin lactosa.
  7. Cocemos los macarrones, escurrimos y añadimos a la cazuela.
  8. Ligamos bien, rectificamos de sal y de pimienta y servimos.

 

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