Pollo con nata

Espectacular receta, os lo aseguro. No os podéis imaginar lo tremendamente rico que está este pollo con nata, bacon y champiñones. Una receta muy sencilla de hacer y que nos sirve para tomar tal cual, para servir sobre pasta cocida, sobre arroz cocido o con patatas fritas, ya eso lo dejo a vuestra elección.

Lo interesante es presentar el pollo cortado en dados muy pequeño, los champiñones laminados y el bacon en tiras pero ya tu le das el corte que más te guste.

Una buena capa de nata, que quede la carne bien jugosa, y a comer. No necesitamos mucho más que un buen trozo de pan al lado para mojar en la salsa.

Y tú, ¿Te animas con este pollo con nata? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo con nata

 

Pollo con nata
Author: 
Recipe type: Aves
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 1 kg de pechuga de pollo
  • 400 ml de nata de cocinar
  • 200 gr de champiñones
  • 150 gr de bacon
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana y ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté tierna y transparente, añadimos las pechugas de pollo cortadas en dados pequeños y el bacon cortado en láminas.
  3. Salteamos bien hasta que veamos que ha cambiado de color el pollo.
  4. Agregamos ahora los champiñones limpios y laminados, volvemos a saltear para que todo se ligue bien.
  5. Añadimos el vaso de vino y damos un hervor fuerte para que evapore el alcohol.
  6. Salpimentamos y ponemos la nata.
  7. Removemos mientras la nata va calentando y comienza a hervir.
  8. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  9. Servimos.

 

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