Espaguetis con pollo al roquefort

Para los amantes a este queso, como es el roquefort, este plato no puede dejarlo pasar y tiene que animarse a  cocinarlo en casa. Es un plato muy sencillo de hacer y muy rico. Su ejecución no requiere mucho tiempo y es recomendable, una vez terminado, comer sin demora, el recalentar este plato hace que pierda mucho.

Si no eres amante al roquefort, pon otro tipo de queso que te guste, el resultado será muy similar.

Plato lleno de sabor, y claro está, de calorías, pero como aún no nos hemos puesto a dieta, bien que merece la pena darse un último capricho.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con pollo al roquefort? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con pollo al roquefort

 

Espaguetis con pollo al roquefort
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 1 o 2 pechugas de pollo
  • 200 gr de nata de cocinar
  • 120 gr de queso roquefort
  • 1 cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • 100 gr de bacon
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela con un fondo de aceite.
  2. Cuando esté transparente agregamos el pollo cortado en dados y salteamos.
  3. Incorporamos el bacon en tiras y los champiñones laminados.
  4. Salteamos, salpimentamos y ponemos el vino.
  5. Dejamos que evapore y agregamos el queso troceado y la nata.
  6. Bajamos el fuego y dejamos que a fuego lento, el queso derrita y se incorpore con la nata.
  7. Cocemos los espaguetis paralelamente.
  8. Escurrimos e incorporamos a la cazuela con el pollo.
  9. Ligamos bien, rectificamos de sal si hiciera falta.
  10. Servimos.

 

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