Hamburguesa de cerdo, queso y nueces

En la entrada anterior hemos hecho unos panecillos de hamburguesa al ajo, un pan que hemos hecho de manera muy sencilla con nuestra Masterchef Gourmet pero que podemos amasar a mano , en caso de no tener ningún robot de cocina que nos amase.

La hamburguesa de hemos puesto dentro de estos panecillos de hamburguesa es una hamburguesa que hemos hecho con una mezcla de carne picada de cerdo con queso en crema y nueces picadas. Una masa que hacemos de manera muy sencilla y que nos da como resultado, una hamburguesa suave, muy sabrosa y con un toque de crujiente con las nueces picadas que la hace diferente a todas las hamburguesas.

Y tú, ¿Te animas con estas hamburguesas de carne de cerdo con queso y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Hamburguesa de cerdo , queso y nueces

 

Hamburguesa de cerdo, queso y nueces
Author: 
Recipe type: Hambueguesas
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 1 kg de carne picada de cerdo
  • 100 gr de queso en crema
  • 75 gr de nueces
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Para montar las hamburguesas: Panecillos de hamburguesas, huevos, cebolla y tomate
Instructions
  1. Ponemos la carne picada de cerdo en un bol y añadimos el queso en crema y salpimentamos.
  2. Picamos las nueces lo más pequeña que podamos y añadimos al bol.
  3. En el vaso de la batidora ponemos la cebolla pelada y troceada junto con los ajos pelados y el huevo.
  4. Trituramos todo e incorporamos a la carne.
  5. Amasamos todo para que se liguen los ingredientes. Si la masa queda muy húmeda, ponemos un poco de pan rallado y amasamos de nuevo.
  6. Hacemos bolas de 150 gramos de peso y damos forma de hamburguesa.
  7. Hacemos las hamburguesas en la plancha, hacemos los huevos y pochamos la cebolla cortada en rodajas. COrtamos el tomate.
  8. Servimos las hamburguesas dentro de los panes junto con el huevo, cebolla y tomate.

 

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