Brócolis en tempura con salsa de soja

Un brócolis delicioso el que os traigo en la receta de hoy. Queda muy rico de sabor, con una agradable textura y muy sencillo de hacer.

Si es cierto que esta receta requiere de varios pasos, que no es de las típicas recetas a las que os tengo acostumbrado que se hace todo de manera seguida y rápida pero os recomiendo totalmente que si tenéis una mañana tranquila para cocinar, preparéis esta receta.

Una rica y sencilla receta de brócolis con salsa de soja pero que también la podemos hacer con coliflor, si la preferimos así.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de brócolis con salsa de soja? Pues comenzamos con la receta.

 

Brócolis en tempura con salsa de soja

 

Brócolis en tempura con salsa de soja
Author: 
Recipe type: Verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • Media taza de harina
  • Maedia taza de leche
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de ajo el polvo
  • Aceite para freír
  • 1 brócolis grande
  • Para la salsa de soja: Media taza de salsa de soja
  • 1 cuarto de taza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 cucharada de semilla de sésamo
Instructions
  1. Ponemos en un bol grande la leche con la harina, la levadura química y el ajo en polvo. Ligamos bien y obtenemos una masa que dejamos reservada.
  2. Cortamos el brócolis en ramilletes y cocemos en agua un poco, lo justo para dejarlo a media cocción.
  3. Escurrimos el brócolis y pasamos por la mezcla que tenemos en el bol.
  4. Vamos friendo en abundante aceite de oliva virgen extra y vamos dejando sobre papel de cocina absorbente.
  5. Ahora hacemos la salsa de soja, ponemos la salsa de soja con el vinagre de arroz, el azúcar, el ajo en polvo y el sésamo en una cazuela al fuego.
  6. Cuando comience a hervir, agregamos la maizena, ligamos.
  7. Añadimos los brócolis y movemos para que se impregnen bien.
  8. Servimos.

 

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